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Unterhalb des Brünig-Passes, auf den Feldern des über 500-jährigen alten Bergdorfes Brünigen, wird der einzigartige Bergweizen und Bergdinkel nach naturbelassenen Anbaumethoden produziert, somit wird kein Kunstdünger und keine Pflanzenschutzmittel verwendet.

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Die sonnige Lage, die frische Bergluft und eine sorgfältige Anbauweise und Verarbeitung verleihen dem Mehl einen unverkennbaren und einzigartigen Geschmack.

 

Unsere Mehlsorten:

Bergweizen

- Weissmehl

- Halbweiss

- Ruchmehl

- Vollkornmehl

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Bergdinkel 

- Weissmehl

- Halbweiss

- Ruchmehl

- Vollkornmehl

- Dinkelotto (Korn ganz)

- Dunst